Чому професійні пекарі, домашні пекарі та навіть часті домашні пекарі тихо переходять з круглих, квадратних і малих форм для випічки на розміри 60×40 см?
Це не тому, що він «найбільший», а тому, що він досягає ідеального балансу між ефективністю та контролем-він може вмістити дві стандартні форми для хліба плюс чотири тіста для хліба в європейському-стилі, і легко наповнити ціле деко мадленами або печивом; він не буде зіткнутися з стінками в духовці, і він не буде надто гарячим, якщо його вийняти, з природним запасом 1,5 см по краях, щоб запобігти переповненню. Що ще важливіше, цей розмір у поєднанні з середньою висотою решітки комерційних печей забезпечує найстабільніше нагрівання та рівномірне підрум’янювання, дозволяючи навіть початківцям досягти ідеальної текстури зі злегка чіткими краями та м’яким центром.
Ця форма для випікання «Сонячний день» виготовлена з потовщеної холоднокатаної сталевої основи з-багатошаровим імпортним-антипригарним покриттям-а не тонким покриттям, яке стає білим після кількох подряпин. Після наливання тіста, обережно струсіть, і воно автоматично розтікається; після випікання, торкніть, і весь пиріг зісковзне, чітко показуючи навіть нижні візерунки. Жодних обгорілих країв чи прилипань, і не потрібно ретельного чищення-просто протріть теплою водою та м’якою тканиною, і він блищить, як свіжоспечені дораякі.
Його значна вага не просто для показу; це залежить від товщини сталевої пластини. Злегка закручені краї — це розумний спосіб запобігти деформації від ударів. Завдяки закругленим кутам його зручно тримати та стабільно складати. На робочій поверхні він мов тихий, але надійний партнер, який складе вам компанію в перші години тестування рецептів і забезпечить комфорт і аромат для теплого, ароматного дня у вихідні.